Chào các bạn. Mình mới sang Đức du học nghề ở Đức lĩnh vực Nhà hàng/khách sạn.

Thấy trên hội nhiều bạn hỏi về việc học ngành này như thế nào. Hôm nay mình quyết định hành động dành ngày nghỉ của mình để san sẻ với những bạn đang và sắp có dự tính theo học ngành này .

Mình hy vọng bài viết của mình sẽ giúp các bạn ở VN có cái nhìn toàn diện hơn và đưa ra quyết định chính xác hơn cho bản thân khi quyết định chọn du học nghề ở Đức.

co gai ngoi quay lung 640

Mình sẽ đi vào 2 phần chính :

  1. Thực trạng học nghề NHKS tại Đức
  2. Những lý do khiến các sv Việt cảm thấy hụt hẫng khi theo học ngành này, và giải pháp của cá nhân mình cho từng Problem

Mình học ở trung tâm của Erfurt, có thể nói đây là trường đào tạo nghề NHKS chuyên nghiệp nhất rồi.

Khi đến đây bạn sẽ có 2 khả năng: Một là lên núi ở, hai là được ở tại Wohnheim của trường. Cả hai đều mang đến nhiều bất cập. Lên núi có nghĩa là bạn được điều đi thực tập tại 1 NH/KS ở một nơi ko thuộc khu trung tâm.

Ở đây thường khá là vắng vẻ, nhà cửa thưa thớt, ít những TT dịch vụ và shopping. Cuộc sống sẽ rất buồn tẻ và nhàm chán, vì nó thường cách trường và zentrum khoảng chừng 1 h đi tàu .
Khả năng thứ 2 là bạn được thực tập tại TT. Như mình ví dụ điển hình. Nhà hàng nơi mình thực tập cách trường khoảng chừng 5 điểm Strassenbahn, đi hết 5 phút .

Mình sống tại Wohnheim.

Khi mới bước vào đây, mình bị vỡ mộng toàn tập vì ko nghĩ ở Đức hoàn toàn có thể sống sót kiểu ktx như ở việt nam, 2 ~ 3, thậm chí còn 4 người / phòng .
Cứ 3 phòng chung 1 nhà bếp và Tolet. Mình suôn sẻ được ở tầng 3, chỉ toàn con gái và hầu hết đều là những người có ý thức nên khi nào cũng yên tĩnh và tách biệt. Còn từ tầng 2 trở xuống thì … đậm chất ko gian Việt. Sinh viên nhà ta vẫn ko bỏ thói quen tụ tập, sống kiểu làng xã như ở việt nam .
Ở dưới đó đúng là một nỗi sợ hãi với mình mỗi lần lướt qua đây. Các phòng nam và nữ ở xen kẽ nhau, mỗi tối đều ầm ĩ tổ chức triển khai nhà hàng tập thể, hát karaoke đến tận khuya, tụ tập cười nói và chửi bậy. Có lẽ học tập chán nản quá nên nhiều bạn có sở trường thích nghi nói bậy để xả stress .
Ngoài ra, theo thông tin mình được biết thì con trai ở đây còn tổ chức triển khai đánh bạc và sử dụng chất gây nghiện – ở Đức có 1 số chất gây nghiện ko bị coi là phạm pháp. Có thể nói là 1 đời sống đầy sa ngã so với những bạn nam khi theo học ở đây. Mặc dù học tập rất khó nhưng ở đây ko mấy ai học gì cả .
Sau khi không thay đổi chỗ ở thì sv sẽ được đưa đi thử việc tại 1 NH / KS. Có người thử việc 3 ngày, có người 1 tuần hoặc 2 tuần. Thử việc thì ko có lương. Và sau đó bạn hoàn toàn có thể được nhận hoặc bị phủ nhận .
Khi bị khước từ, bạn sẽ liên tục đi thử việc tại một nơi khác cho tới khi được nhận. Khi được nhận thì bạn sẽ được ký hợp đồng 3 năm, trong đó 4 tháng đầu vẫn là thử việc, nếu làm ko tốt, bạn vẫn hoàn toàn có thể bị đuổi. Yên tâm là 4 tháng này vẫn được nhận trợ cấp như chính thức .

Thời gian làm việc thì khá khắc nghiệt.

Vì NHKS hay đóng cửa muộn. Có bạn làm thâu đêm, có bạn thì 1 ~ 2 giờ sáng mới về đến nhà .
Khi về nhà thì luôn trong thực trạng ganz kaputt. Vì ở Đức người ta thao tác rất kinh điển, cả ngày có khi ko có 1 phút được đứng nghỉ. Tất nhiên vẫn có Pause để ăn trưa. Ở đây đi làm thì tốt nhất để điện thoại cảm ứng vào túi sách và khóa vào tủ, vì ko có kiểu vừa thao tác vừa nt điện thoại cảm ứng .
Công việc thì những bạn phải xác lập trước là vô cùng nhàm chán và mệt. Mới đến thì năng lực ngôn từ còn kém nên nhiều bạn sẽ phải đi vệ sinh, quét dọn, tùy từng nơi, có bạn sẽ bị vào nhà bếp rửa bát. Có bạn còn bị làm những việc vặt này trong suốt 6 tháng trời mà ko hề được tiếp xúc với người mua .
Lát nữa mình sẽ nói sâu hơn về yếu tố này. Lên lớp thì học ko hiểu gì vì thầy cô thường nói rất nhanh trong khi sv Việt mình thì năng lực sử dụng ngoại ngữ trong tiếp xúc thường là kém, mặc dầu đã có B1 hay B2 .
Giải pháp là cứ nhằm mục đích thằng người Đức mà ngồi gần, vừa đc thực hành thực tế tiếng, vừa được chép bài khi cô nói mà ko hiểu. Nhưng cũng tùy, ko phải đứa nào cũng muốn ngồi gần mình đâu .

Về yếu tố tâm trạng : 9/10 bạn mình hỏi thì đều có chung niềm hối hận khi qua đây học. Có bạn vừa sang tới nơi đã đòi về. Hôm qua tận mắt chứng kiến một bạn phòng mình khóc thút thít khi gọi về cho mái ấm gia đình, mình cũng thấy tội cho bạn ấy .
Vì ở đây bạn ấy ko thích nghi được, việc làm thì căng thẳng mệt mỏi và luôn có cảm xúc bị coi thường. Mình khuyên bạn ấy hãy can đảm và mạnh mẽ để quyết định hành động, nếu ko thích ở đây thì hãy quả cảm về nước. Nhưng bạn ấy nói là ko muốn ở nhưng cũng ko thể về vì đã tiêu tốn của mái ấm gia đình gần 15.000 eu để sang được đây .
Cố nốt 3 năm để đi làm kiếm tiền bù lại, chứ ko thì ko có mặt mũi nào để về cả. Mình cũng ko biết phải khuyên thế nào, vì nếu sống 3 năm liền trong sự chịu đựng này thì quả thật là khó nói trước. Còn 1 bạn nữa phòng mình thì vừa đi làm ở nơi thực tập, vừa làm thêm cho shop của người quen để mong sớm trả được số tiền đã chi để qua đây. Bạn ấy cứ lầm lũi đi làm mỗi ngày như vậy, người thì hao gần đến thật tội. Thường thì mình ko mấy khi biết bạn ấy về khi nào do là phải nửa đêm mọi người mới về .
Giờ mình nói về những nguyên do chính khiến cho nhiều sv Việt chán nản khi sang Đức

1. Ngôn ngữ

Cho dù bạn có B2 hay C1 nhưng chỉ học ở việt nam, ít có thời cơ thực hành thực tế tiếp xúc với người Đức thì sang đây thời hạn đầu sẽ bị sốc ngôn từ, vì người ta nói mình ko hiểu gì. Khoảng cách giữa cái bằng tiếng Đức với tiếp xúc hàng ngày đúng là vô cùng … tận .
Đây cũng là một phần nguyên do người Việt khi đi làm sẽ bị coi thường. Lên lớp học thì thầy hỏi chỉ có bọn Đức phát biểu, còn dân Việt mình thì ngồi im re với nhau 1 góc. Vì ngồi với bọn Đức thì có hiểu chúng chuyện trò đâu. Vậy nên mình vẫn rất khâm phục những bạn sang Đức học Đại học mà tốt nghiệp ra trường được .
Vì chuyện trò hàng ngày còn khó nói gì đến học những thứ akademic bằng 1 thứ ngôn từ khoai như tiếng Đức. Giải pháp là tích cực học tập nhanh nhất hoàn toàn có thể thôi, tích hợp học sách vở ở nhà và thực hành thực tế ở nơi thao tác thì mới nhanh cải tổ ngôn từ. Đừng mong là cứ hàng ngày chém gió với người Đức thôi thì sẽ tự nhiên mà giỏi được .

2. Bị coi thường

Dân Đức nói riêng và dân châu Âu nói chung rất ghét dân nhập cư và thường biểu lộ thái độ phân biệt chủng tộc rất rõ. Đặc biệt là bọn con gái. Con gái ở Đức chắc có giá quá nên bọn chúng rất kiêu ngạo. Tiếc là ko giống như người Mỹ, người Đức vẫn có tính xấu là hay chú ý và soi mói .
Lên lớp thì bọn chúng ngồi với nhau và xì xào. Chỉ cần nhìn ánh mắt chúng liếc qua bọn sv Việt là đủ hiểu bọn chúng nghĩ gì. Các bạn nữ nhà mình là cứ chới với trong sự tự ti mãi thôi .

Vì sự thật phũ phàng là chúng ta có đủ điều kiện để tự ti

Con gái Đức đúng là đẹp thật: Dáng cao, người chuẩn, chân thẳng tắp, tóc mềm, da trắng. Còn người Việt thì ngược lại.

Nên nhìn những bạn nữ Việt khi đứng gần bọn chúng thì trông ai cũng dâng trào một niềm mặc cảm lộ rõ trên khuôn mặt :)) Còn thái độ của bọn nó với con trai Việt thì khỏi bàn :)))
Giải pháp cho yếu tố này là ở nơi công cộng hãy coi bọn con gái Đức như là đá hết, ra đường cứ đi như ko nhìn thấy ai thôi .

Ở chỗ mình làm thì đồng nghiệp cũng khá freundlich. Nhưng vẫn có đứa khinh người, nó đi về thì chào toàn bộ mọi người trừ mình ra. Kệ thôi, mình cũng coi thường lại nó. Tất nhiên sẽ ko bộc lộ điều đó ra mặt vì mình là khách, nó là chủ mà. Cố gắng nhún nhường và mỉm cười với nó, kỳ vọng đến ngày nó sẽ hiểu và quý mình hơn thôi .

Tin buồn là thực trạng phân biệt chủng tộc này vận dụng cho cả những bạn học ĐH ra trường và có ngôn từ tốt nhé. Tất nhiên nó sẽ bớt nóng bức hơn. Mình được biết 1 chị người Nga ở Đức 10 năm, nói tiếng Đức thành thạo gần như người Đức, đi thao tác văn phòng mà sau cuối ko chịu nổi sự tẩy chay mà phải bỏ chồng về nước. Vậy những bạn phải sẵn sàng chuẩn bị tâm ý thật vững vàng khi xác lập sống và thao tác tại Đức .
3. Cuộc sống quá bình yên đến nỗi nhàm chán

Cái này nhờ vào tính cách của từng người. Mình thì thích sự yên tĩnh nên ở việt nam mình luôn cảm thấy bức xúc vì mọi người ko có thói quen tôn trọng sự bình yên nơi công cộng. Sang đây mình cảm thấy thú vị vì hoàn toàn có thể đi một mình, thong rong, ngắm lá vàng rơi trong yên lặng .
Ở đây người Đức ai cũng sống trầm lặng và lãnh đạm. Trên những phương tiện đi lại công cộng, người ta ít chuyện trò và nếu có thì thường nói nhỏ. Nói chung nếu bạn ko phải người thích tụ tập bè bạn và cũng sống trầm lặng như mình thì ở đây bạn sẽ có đủ mọi điều kiện kèm theo để trở nên tự kỷ : Bạn bè ít, lủi thủi đi đi về về giữa dòng người lạnh lẽo, mùa đông thì còn tự kỷ hơn vì trời sẽ u ám và đen tối và lạnh lẽo, tiền ít nên cũng chẳng thể đi chơi tiếp tục …

4. Hụt hẫng vì mình là con số 0

Nhiều bạn ở việt nam học cao đẳng, ĐH. Nếu đi làm chắc cũng quần tây, guốc cao, ngồi bàn giấy. Nhưng sang đây thì ” xin lỗi em chỉ là đứa chạy bàn “. Hay ” anh chỉ là thằng nhặt rau ” .
Cũng dễ gật đầu thôi vì tiếng Đức kém, làm thế nào họ cho mình làm những việc phức tạp ngay được. Có bạn học Koch nhưng sau 1 năm thao tác thì vẫn chỉ được làm việc làm vệ sinh và nhặt rau. Vì ngôn từ ko thạo, ko có năng khiếu sở trường nấu ăn thì sao được đứng nhà bếp để nấu những món ăn đầy tinh xảo của châu Âu ?
Mình ở việt nam học chuyên ngành tiếng Anh biên phiên dịch, cũng mấy năm đứng lớp dạy tiếng Anh cho sinh viên nhưng sang đây cũng đã chuẩn bị sẵn sàng tâm ý sẵn rằng mình là 1 số lượng 0 tròn chĩnh. Vậy nỗ lực nhanh gọn thành thạo tiếng Đức và thao tác chịu khó cho người ta ghi nhận vậy .
Chỉ mới từng đó những khó khăn vất vả thôi cũng đã đủ quật ngã rất nhiều bạn mới sang. Tâm trạng chán nản là thực trạng chung ở đây. Nhiều bạn thì tụ tập bạn hữu và lao vào những cuộc tình nhanh chóng. Ở đây mình được nghe kể nhiều lắm. Nhưng tác dụng đem lại sẽ chỉ là sự chán nản tột cùng. Sự phóng khoáng trong chuyện tình cảm sẽ sớm muộn mang đến những tổn thương, và cùng với những khó khăn vất vả trong đời sống và học tập, nó sẽ đẩy bạn xuống sâu hơn dưới cái hố của sự vô vọng .
Giải pháp mình đưa ra : Hãy học cách đồng ý đời sống. Khi ta ko có gì trong tay thì cuộc sống cơ bản là nhàm chán. Hãy phấn đấu để biến hóa nó nhanh nhất hoàn toàn có thể .

Chương trình Ausbildung này mới có được 3 năm và chưa có khóa nào tốt nghiệp nhưng đến thời gian hiện tại đã có hơn 1 nửa học viên bỏ học. Có người bỏ trốn đi làm cho người Việt, có người kết hôn, có người sinh con …

Mình ko có quan điểm gì về những lựa chọn này vì mỗi người sẽ đặt giá trị quan trọng nhất trong cuộc sống vào những thứ khác nhau. Có người thì cần một đời sống tự do, có người cần tiền, có người cần tình yêu …
Nhưng theo mình để có được đời sống sung sướng ở đây mà phải đánh đổi cả cuộc sống khi kết hôn với 1 người mình ko yêu thì đó là một cái giá quá đắt. Vì trừ khi bạn có mái ấm gia đình cha mẹ ở đây, nếu ko thì cuộc sống sau này sẽ vô cùng trống trải nếu phải sống bên một người mà mình ko yêu thương thực sự. Đây là quan điểm cá thể của mình thôi, xin đừng chỉ trích 🙂

Tiếc là nhiều bạn vì ko chịu được thử thách khắc nghiệt của đời sống ở đây nên vẫn nhắm mắt chọn con đường này .
Tóm lại thì mình ko Kết luận nên hay ko nên sang Đức học vì nó nhờ vào vào cá thể mỗi người : Mục đích và động lực, cùng với nguyên do sang Đức của bạn là gì. Trong đó nguyên do sang Đức của bạn sẽ quyết định hành động phần đông đến tâm trạng của bạn khi ở đây .
Mình khuyên ko nên sang Đức chỉ vì có cô dì chú bác ở đây, hay chỉ vì cha mẹ muốn những bạn đi. Vì thiên nhiên và môi trường ở đây ko tương thích với những ai ko quyết tâm và nỗ lực hết mình. Sự ko tương thích đó sớm muộn sẽ dễn đến buông tay và nhắm mắt đưa chân theo những quyết định hành động sai lầm đáng tiếc .

Mình thì sang Đức vì có một tình yêu quá lớn với xứ này, do mình được nghiên cứu và điều tra về văn hóa truyền thống châu Âu rất nhiều từ ngày còn học ĐH. Thêm nữa cũng do mình có quá nhiều bức xúc khi ở việt nam ( mình là tình nhân dân chủ và lại biết quá nhiều thực sự về quê nhà thân yêu của mình ) .
Ngoài ra mình cũng là người lãng mạn nên yêu vẻ đẹp của châu Âu vô cùng. Vì tình yêu đó quá lớn nên mình chuẩn bị sẵn sàng từ bỏ tổng thể những hứa hẹn cho một sự nghiệp đầy bùng cháy rực rỡ ở việt nam .

Vậy nên có lẽ rằng tình yêu với nước Đức là sự cứu rỗi duy nhất cho tâm hồn của mình mỗi khi buồn chán. Hơn nữa mình cũng là kẻ lãng mạn trên mức thông thường nên sống cũng phiêu hơn nhiều người : D .

Nên cái cảnh yên tĩnh đến nhàm chán ở đây khiến nhiều người phát điên, nhưng với mình lại là 1 điều tuyệt vời.

Mình kết thúc bài viết ở đây với niềm kỳ vọng nó sẽ giúp ích cho nhiều bạn có dự tính du học Đức nói chung và học nghề nói riêng .

Nguồn: Facebook Ann Nguyen

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *