Vừa ngắm mây vừa ăn ‘phở chọc trời’ tại Vinpearl Luxury Landmark 81

Đặc biệt hơn khi bữa sáng này lại là lời mời từ chàng trai 15 tuổi Nguyễn Kỳ Vĩ. Thời gian qua, Kỳ Vĩ được biết đến như một bạn trẻ truyền cảm hứng về lối sống khoa học và lành mạnh sau khi giảm thành công xuất sắc 22 kg khi mới 13 tuổi để trở nên khỏe mạnh và năng động hơn .
Không chỉ vậy, Kỳ Vĩ cũng khuyến khích mọi người mày mò quốc tế đúng với lứa tuổi của mình. Câu chuyện của Kỳ Vĩ đã cổ vũ niềm tin và làm đổi khác thói quen của rất nhiều người theo chiều hướng tích cực .

Đồng hành với Ngày của phở

Từng có thời cơ đi du lịch nhiều nơi nơi trên quốc tế từ khi còn rất nhỏ, nhưng với Kỳ Vĩ, việc đi du lịch trong nước cũng mang lại những thưởng thức đặc biệt quan trọng không có ở những nơi khác. Tham dự chuỗi chương trình Ngày của phở do báo Tuổi Trẻ tổ chức triển khai, Kỳ Vĩ tự tin san sẻ những thưởng thức của mình trải qua những clip ra mắt văn hóa truyền thống, danh thắng, siêu thị nhà hàng Nước Ta .

Chàng trai trẻ sẽ thưởng thức khoảng 6-7 địa chỉ bán phở nổi tiếng của cả nước và viết review để du khách trong và ngoài nước có góc nhìn sinh động hơn về món ăn ngon, độc đáo và mang tính biểu tượng này.

Kỳ Vĩ sẽ đi một mình hoặc sát cánh với một khách mời nổi tiếng trong hành trình dài tò mò nhà hàng này .
ky vi manh cuong an pho landmark 81
” Phở là đặc sản nổi tiếng Nước Ta, là món ăn giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon nhưng lại rất hòa giải cho sức khỏe thể chất, thể trạng. Từ những nguyên vật liệu cơ bản và quen thuộc, cách chế biến độc lạ đã biến phở trở thành món ăn quốc hồn quốc túy của nước ta. Vì vậy em muốn ra mắt với toàn bộ mọi người món phở Nước Ta “, Kỳ Vĩ san sẻ .
Tiết lộ về nguyên do mời MC Vũ Mạnh Cường để cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món ” phở chọc trời ” với mình, Kỳ Vĩ cho hay : ” Mỗi tập em sẽ đi qua một hàng phở khác nhau. Tập tiên phong em chọn phở Dậu vì khét tiếng lâu năm. Còn ở tập này, em chọn một nơi đã là hình tượng mới của Thành Phố Hồ Chí Minh – Landmark 81 với món ăn đại diện thay mặt cho đỉnh điểm của tòa nhà kỷ lục : Phở chọc trời – The Landmark Pho ” .
Theo Kỳ Vĩ, MC Vũ Mạnh Cường là người rất ” chất “, từng có thời cơ đi nhiều nơi và thử qua nhiều hàng phở ngon trên cả nước. Với những thưởng thức nhiều mẫu mã đó, Kỳ Vĩ tin rằng MC quê Nghệ An sẽ giúp cậu đưa ra những nhận xét đúng chuẩn nhất .
MC Vũ Mạnh Cường và Nguyễn Kỳ Vĩ đã xuất hiện tại The Landmark 81 từ lúc 8 h sáng. Chọn chỗ ngồi có view lý tưởng, hai bạn bè tranh thủ ngắm toàn cảnh TP HCM trong một sáng cuối tuần thật yên ả, trong lành từ trên cao, chiêm ngưỡng và thưởng thức đồ uống, trò chuyện và selfie chờ món phở trứ danh Open trong khoảng trống ” giữa những tầng mây ” .

>>> Xem ngay 23 địa điểm du lịch Sài Gòn thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước, nhiều điểm đến độc đáo với các hoạt động vô cùng thú vị.

“Thìn Lò Đúc” + David Rocco = “Phở chọc trời”

Không để hai vị khách đặc biệt quan trọng chờ lâu, nhân viên cấp dưới Giao hàng của nhà hàng quán ăn đã mang ra hai tô phở ” king size ” nực nội với một mùi hương đặc trưng khó tả, không đụng hàng với bất kể tô phở nào trên quốc tế. Mặc dù có mức giá cao so với mặt phẳng chung nhưng cũng phải nói rằng hiện hữu trong tô phở là nước dùng được ninh đến 48 tiếng liên tục từ xương bò Úc, cùng với những nguyên vật liệu số 1 quốc tế là thịt bò tái Wagu của Nhật, thịt nạm bò Black Angus của Úc và đuôi bò hầm .
Công thức phở được đích thân ông Nguyễn Trọng Thìn – gia chủ của hàng phở Thìn Lò Đúc nức tiếng Thành Phố Hà Nội – trực tiếp truyền lại cho những nhà bếp trưởng của Vinpearl. Công thức phở Thìn truyền thống cuội nguồn với thịt bò xào lăn xém lửa, cùng vị gừng, tỏi, hành lá, sẽ được nâng lên một tầm cao mới với những nguyên vật liệu ngoại nhập số 1 quốc tế .
Điều đặc biệt quan trọng nhất mà Kỳ Vĩ và MC Vũ Mạnh Cường mày mò được là tổng thể những khách sạn và khu nghỉ dưỡng Vinpearl trên toàn nước đều tự hào ra mắt đến hành khách món ăn mê hoặc này theo công thức phở Thìn trứ danh .
pho thin david rocco
Sau khi ra đời, đến tháng 6/2019, đầu bếp ngôi sao 5 cánh người Canada David Rocco đã đến chiêm ngưỡng và thưởng thức ” phở chọc trời ” và đưa ra 1 số ít biến tấu mê hoặc theo phong thái của riêng mình. Vẫn dựa trên công thức gia truyền của phở Thìn, David Rocco đã gợi ý đầu bếp khách sạn giảm gia vị và thêm một vài nguyên vật liệu như bạch quả để nước phở vẫn đậm phong vị Việt nhưng thơm ngon và hợp vị khách quốc tế hơn .
Trước khi thao tác này, đầu bếp Rocco đã có nhiều ngày rong ruổi khắp những nhà hàng quán ăn, khu chợ truyền thống lịch sử ở TP HCM để tìm hiểu và khám phá về nguyên vật liệu cũng như ăn phở hàng ngày để tìm cảm hứng .

Bánh phở cũng được đặt riêng từ một nhà làm bánh phở danh tiếng gốc Hà Nội làm với công thức riêng và giao mỗi ngày vào sáng sớm theo đặt hàng từ tổng bếp trưởng của khách sạn. Nhà cung cấp bánh phở này được lựa chọn, thử nghiệm từ danh sách hơn 30 nhà làm bánh phở lớn của Sài Gòn. Sợi phở ở đây không quá to hay quá nhỏ, đủ độ dai, mảnh để nước lèo nóng hôi hổi chan vào nhưng cũng không bị bở hay nát.

Một chi tiết cụ thể nhỏ nhưng rất tinh xảo trên bàn ăn là tuy được dựa trên công thức phở Bắc nhưng ” phở chọc trời ” vẫn có rau, giá theo kiểu miền Nam. Bên cạnh đó, bộ sưu tập nước chấm : tương ớt Bắc – Nam, tương đen, giấm tỏi … giúp cho thực khách thỏa mãn nhu cầu món phở theo đúng thói quen dù đến từ đâu trên quốc gia. Sau khi chiêm ngưỡng và thưởng thức tô ” phở chọc trời ” nay đã nổi tiếng khắp quốc tế, MC Vũ Mạnh Cường cho biết ngoài khoảng trống vô cùng ấn tượng, view ” đẹp mê hồn ” từ tòa Landmark 81 thì ” phở chọc trời quả là khiến người ăn nhớ mãi không thôi ” .
( Theo Tuổi Trẻ )

Xem thêm:

Source: https://lesgo.me
Category: Sài Gòn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.