Con dân Sài thành chắc đã quá quen thuộc với những món ăn vặt như bánh tráng, gỏi cuốn, bánh căn, trà sữa, cá viên chiên, … Thế nhưng nếu không đi ra hàng quán thì bạn vẫn hoàn toàn có thể thử sức tự làm tại nhà những món này đấy ! Không hề phức tạp đâu, Mẹo vào nhà bếp sẽ hướng dẫn cách làm những món ăn vặt ngon rẻ ở Hồ Chí Minh nhé !

1 Các loại bánh tráng

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là một món ăn vặt lịch sử một thời đã vang danh khắp mọi vùng miền, và khi nổi tiếng ở TP HCM, chỉ cần chạy ngang những khu chợ, trường học, khu vui chơi, ven đường, .. đều hoàn toàn có thể phát hiện một chiếc xe đẩy bán bánh tráng trộn .

Bánh tráng trộn Sài Gòn được biến tấu đủ mùi vị và đa dạng các nguyên liệu để làm ra một phần đúng chuẩn phải kể đến như bánh tráng, xoài nạo, khô bò, khô gà, rau răm, sa tế, trứng cút, hành phi,…

Bánh tráng nướng

Bánh tráng trộn làm cho bạn thèm khi nhìn thấy thì bánh tráng nướng sẽ khiến bạn kìm lòng không được khi ngửi thấy. Mùi của bánh tráng nướng mê hoặc nhất là khi Hồ Chí Minh vào những tối với gió trời, cầm một chiếc bánh nóng nực trên tay sẽ làm cho bạn cảm thấy ấm lòng .Bánh tráng trộn được chế biến với sự phối hợp những mùi vị độc lạ từ trứng, mỡ hành, thịt băm, bơ, sa tế, … bánh giòn tan khi còn nóng, mùi vị đậm đà, cảm xúc cay vừa phải nơi đầu lưỡi và chút ngọt hậu .

Bánh tráng cuốn

Là biến tấu từ món bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn vẫn chiếm được vị trí trong hàng đồ ăn vặt ngon rẻ ở Hồ Chí Minh. Với những nguyên vật liệu giống bánh tráng trộn là trứng cút, rau răm, xoài bào, … nhưng cách chế biến khác nhau, bánh tráng cuốn còn kèm theo nước chấm bắt vị là chìa khóa nắm giữ trái tim của người hội ăn hàng TP HCM .

Bánh tráng chấm

Gọi là bánh tráng chấm thì linh hồn của món này chính là ở nước chấm rồi. Nước chấm được pha theo nhiều phong thái cho nhiều khẩu vị khác nhau, mà thực ra bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự chế biến một loại nước chấm riêng độc lạ cho minh để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với bánh tráng .

Bánh tráng chiên

Nếu bạn đã ăn quá nhiều bánh tráng nướng thì hoàn toàn có thể thay đổi một chút ít với món bánh tráng chiên được biến tấu siêu độc lạ này. Bánh tráng chiên giòn rụm, ăn kèm với nước sốt béo ngậy hoặc chua ngọt, là món ăn vặt đơn thuần, nguyên vật liệu dễ tìm, hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2 Bắp xào

Bắp xào là món ăn được lòng những vị thực khách ở mọi lứa tuổi nhất tại Hồ Chí Minh, bắp xào được chế biến từ những nguyên vật liệu đơn thuần, công thức không hề phức tạp. Với hương thơm của bơ, vị ngọt của bắp, độ mặn được tiết chế vừa phải thêm mùi vị độc lạ từ tôm khô. Bắp xào vừa mộc mạc vừa ngon trong cảm nhận của những người TP HCM .

3 Gỏi khô bò

Gỏi khô bò là một món ăn vặt có tiếng trong nhiều năm trở lại đây ở TP HCM, gỏi khô bò mang lại mùi vị quen thuộc khó quên từ khô bò, đu đủ, gan bò, tim bò, nước trộn gỏi được nêm nếm vừa ăn, đu đủ sần sật khi nhai, khô bò dai vừa phải, … không phải tự nhiên mà dân Hồ Chí Minh lại thương mến món ăn này đến vậy .

4 Bột chiên

Trong vài năm nay, bột chiên trở thành một món ăn vặt không hề thiếu mỗi khi nhắc đến TP HCM. Bột chiên có nguồn gốc từ Trung Quốc, khi gia nhập về Nước Ta đã được chế biến lại cho tương thích với khẩu vị của người Việt. Làm bột chiên không khó, nguyên vật liệu chính là bột gạo, bột nếp, trứng gà, … thêm chút mỡ hành và chấm cùng với nước tương chua ngọt thì tuyệt vời .

5 Bánh mì nướng muối ớt

Từng là hot trend một thời, bánh mì nướng muối ớt đã khuấy đảo hội đồng nhà hàng siêu thị bởi mùi vị độc lạ mà món này mang lại. Bánh mì được nướng giòn tan, ruốc phủ đều, vị cay the the, có một chút ít ngọt và béo của mayonnaise ăn kèm. TP HCM mà không biến tấu những món bánh thì là một điều đáng tiếc lắm đấy !

6 Chè Thái

Chè Thái là một món ngọt nhận được phần đông sự thương mến của những người hảo ngọt ở Hồ Chí Minh. Món ăn vặt này được chế biến từ nước cốt dừa làm nền. Các thành phần bổ trợ khác để làm ra một ly chè Thái điển hình bao gồm nhiều loại trái cây tươi khác nhau như vải, mít, nhãn hoặc hạt dẻ, đậu đỏ, thạch dứa, thạch trái cây, …

7 Súp cua

Súp cua là món ăn vặt nổi tiếng ở Hồ Chí Minh và bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm thấy món ăn này ở những gánh hàng rong và vỉa hè trên Hồ Chí Minh. Không chỉ có dân Sài thanh thương mến món ăn này mà còn cả hành khách cũng thú vị với ly súp cua trên tay vào những ngày se lạnh .Nguyên liệu để làm súp cua gồm có thịt cua, nấm hương, trứng bắc thảo, bắp, trứng cút, thịt gà, xương hầm lấy nước ngọt … toàn bộ nguyên vật liệu đều có giá tiền không quá cao nên bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể chế biến món này tại nhà để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

8 Chuối nếp nướng

Không thể bỏ lỡ mừi hương của những chiếc bánh nướng lá chuối thơm bùi ở TP HCM. Khi những chiếc lá chuối cháy xén được bóc ra, lớp vỏ vàng giòn Open với phần nhân chuối mềm mịn đang chờ bạn đắm chìm trong đó. Món ăn vặt này chưa thể triển khai xong nếu như thiếu nước sốt cốt dừa phủ lên trên, sau đó rắc thêm đậu phộng rang hoặc mè rang. Bạn đã phát thèm chưa nào ?

9 Phá lấu lòng bò

Phá lấu lòng bò hay phá lấu bò là món hầm từ ruột bò của Nước Ta, đặc biệt quan trọng là với giới trẻ Hồ Chí Minh. Phá lấu bò khá giống với bò kho, tuy nhiên món ăn này được nấu thêm nội tạng, thường là dạ dày, tim và ruột …Để vô hiệu những mùi hôi của nội tạng, người ta còn tích hợp thêm rượu trắng và dứa. Phá Lấu bò thường được ăn kèm với bánh mì và nước mắm chua ngọt, mùi vị này thực sự đã gây “ nghiện ” cho bao con dân Sài thành .

10 Bắp nướng mỡ hành

Nếu hỏi về món ăn vặt vừa ngon vừa rẻ ở Hồ Chí Minh thì không thể nào bỏ lỡ được bắp nướng mỡ hành. Bắp nướng mỡ hành mang một mùi vị mộc mạc dân dã, bắp được dùng là bắp nếp từ những cánh đồng xanh của Nước Ta, được nướng trên nhà bếp than cho thơm lừng rồi chan mỡ hành cùng nước mắm lên .Tất cả đều mang tên thương hiệu của đất Việt, và nhất là những buổi chiều Hồ Chí Minh tuổi thơ, cầm trái bắp nướng trên tay, ngồi bên vỉa hè nhìn dòng xe qua lại .

11 Bò bía

Bò bía là một phiên bản độc lạ khác của món gỏi cuốn, hoàn toàn có thể nói rằng bò bía được thông dụng ở Hồ Chí Minh nhất bởi mùi vị tương thích với khẩu vị của người dân nơi đây. Bò bía là sự tích hợp từ những loại thực phẩm đại trà phổ thông như lạp xưởng, trứng gà, củ sắn, bánh tráng của người Việt và không hề thiếu sốt tương đen được pha chế đặc biệt quan trọng .

12 Gỏi cuốn

Gỏi cuốn so với dân Sài thành thật sự đã quá quen thuộc, nếu không yêu thì thôi, còn đã yêu thì sẽ yêu suốt đời với món ăn này. Gỏi cuốn được biến tấu với nhiều phong thái và nguyên vật liệu khác nhau nhưng hầu hết vẫn là bánh tráng, tôm tươi, thịt luộc cùng rau sống .Tất nhiên sẽ không hề gọi là món gỏi cuốn nếu như thiếu nước chấm, nước chấm gỏi cuốn chính là linh hồn của món này .Xem chi tiết: Tổng hợp 8 cách làm gỏi cuốn thơm ngon dinh dưỡng tại nhà

13 Bánh chuối chiên

Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy chuối chiên khắp Hồ Chí Minh, những chiếc xe đẩy bên đường với khói bốc lên từ một chảo dầu lớn đang xèo xèo, những mẻ bánh vàng giòn rụm còn nghi ngút khói. Trông thấy là thế nhưng bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự làm bánh chuối chiên tại nhà bởi những nguyên vật liệu vô cùng đơn thuần, và còn hoàn toàn có thể tự biến tấu theo nhiều phong thái khác nhau .

14 Ốc (nghêu, sò) các loại

Nhắc đến TP HCM mà không biết dân Sài thành thích ăn ốc thì quả thật là một thiếu sót lớn. Các quán ốc, món ăn hải sản lớn nhỏ xuất hiện ở khắp những Q. ngày ngày sinh động đón những vị thực khách có niềm yêu dấu với những món ốc, nghêu, sò này .Có vô vàn loại ốc khác nhau và những cách chế biến phong phú đơn thuần ngay tại nhà mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm ngay sau đây :

Ốc móng tay

Ốc móng tay có hình dạng thuôn dài, trông vậy nhưng thịt ốc rất dày vài dai, cách chế biến được yêu quý nhất có lẽ rằng là ốc móng tay xào rau muống, nhưng đồng thời cũng không hề bỏ lỡ ốc móng tay xào tỏi, xào me, xào sa tế, …Xem chi tiết: Tổng hợp 10 cách xào ốc móng tay thơm ngon đậm đà đơn giản dễ làm

Ốc mỡ

Ốc mỡ với hình dạng tròn trịa đáng yêu và dễ thương lại là món ăn kén người ăn nhất, tuy nhiên nếu biết cách chế biến đúng điệu thì sẽ vô cùng mê hoặc. Bạn hoàn toàn có thể thử những cách chế biến ốc mỡ như ốc mỡ xào trứng muối, ốc mỡ xào bơ tỏi, ốc mỡ xào sả, ..Xem chi tiết: Tổng hợp 7 cách làm món ốc mỡ xào vô cùng hấp dẫn

Ốc hương

Ốc hương đã quá quen thuộc với những người sành ăn ốc, và đặc biệt quan trọng là người dân miền Tây, tuy nhiên ốc hương được chế biến theo khẩu vị của người TP HCM vẫn rất mê hoặc, thơm ngon hoàn toàn có thể kể đến như ốc hương rang muối, ốc hương cháy tỏi, …Xem chi tiết: Ốc hương làm gì ngon? Tổng hợp các món ngon từ ốc hương ăn là ghiền

Nghêu hấp

Nhắc đến nghêu thì người ta sẽ nghĩ ngay đến những món nghêu hấp thái, nghêu hấp sả, hấp bia, … nước nghêu ngọt thanh, thịt nghêu dai mềm, mùi vị đậm đà chấm cùng nước nắm thì tuyệt vời .

Sò lông

Hàm lượng dinh dưỡng trong sò lông rất cao, do đó mà sò lông cũng được mọi người yêu thích, có rất nhiều cách để chế biến sò lông như nướng sa tế, sò lông hấp sả, sò lông xào tiêu xanh, cháo sò lông, … những món rất ngon và đơn thuần, đáng để thử tại nhà .Xem chi tiết: Sò lông làm món gì ngon? Tổng hợp 12 món ngon từ sò lông ăn là mê

Sò huyết

Có thể nói rằng sò huyết là món ăn được chế biến phong phú nhất, hoàn toàn có thể cân toàn bộ mọi thể loại từ hấp, xào, nướng, nấu chao, làm gỏi hay thậm chí còn là rang muối ớt để nhâm nhi những ngày rảnh rỗi bên cạnh những người thân yêu .Xem chi tiết: Tổng hợp 9 món ngon từ sò huyết cực dễ làm, ăn một lần là mê

15 Xiên que nướng

Xiên que nướng là món ăn vặt không hề thiếu mỗi khi tụ hợp cùng bạn hữu, từng xiên thịt nóng nực đậm đà mùi vị chấm cùng những loại tương, nước sốt khác nhau, xiên nướng vàng rượm hơi cháy xén, mùi thơm của nhà bếp than, của thịt làm cho món xiên que trở nên mê hoặc không hề cưỡng lại được .Cách làm xiên que nướng rất đơn thuần chỉ với vài bước, bỏ một chút ít thời hạn là bạn hoàn toàn có thể tự minh làm xiên que nướng thiết đãi gia đinh rồi !Xem chi tiết: Tổng hợp 15 các món xiên que nướng đơn giản tụ họp cùng gia đình ngày mưa

16 Cá viên chiên

Tuổi thơ ai mà chưa từng thử qua món này thì đúng là đáng tiếc ! Những hàng cá viên chiên sắc tố, mùi thơm ngập tràn luôn là kí ức đẹp nhất trong tuổi thơ của những người con Sài thành .Cá viên chiên có cách chế biến đơn thuần, không cầu kì và hoàn toàn có thể biến tấu theo nhiều mùi vị khác nhau nếu như tự làm tại nhà. Nhưng mùi vị mộc mạc nhất vẫn là cá viên chiên chấm cùng tương ớt, tương ngọt, …

17 Cút chiên bơ

Những buổi tụ hợp mà có chút men say thì món này là món được đề xuất kiến nghị số 1 của người dân TP HCM, chim cút chiên thơm ngon, thịt cút dai mềm, vàng ươm, mùi bơ béo ngậy hoặc vị nước mắm đậm đà .Từ lúc nghe được tiếng xì xèo của chảo dầu là đã ngửi được mùi thơm lan tỏa của món chiên này, làm bữa chinh trong thực đơn hàng ngày hay nhâm nhi ăn vặt đều phải chăng .

18 Bánh căn

Nhắc đến bánh căn, mọi người sẽ nhớ đến Phan Thiết, Nha Trang, Bình Thuận, Đà Lạt, tuy nhiên vài năm trở lại đây, bánh căn đã trở nên quen thuộc ở TP HCM. Bánh căn TP HCM không khác với bánh căn của những tỉnh khác, bánh căn được làm từ gạo, bột gạo, cơm nguội thêm trứng cút, … chấm cùng với nước mắm pha thì món này xứng danh với sự chăm sóc của những thực khách .

19 Xôi chiên

Khi vừa mới nổi tiếng, món ăn này làm cho nhiều người hứng thú và không tin, trước giờ chỉ có xôi hấp, xôi chiên liệu có ngon như lời đồn không ? Chắc chắn là có rồi ! Món xôi chiên Open ở TP HCM liền trở thành món ăn vặt thương mến của nhiều người .Cách làm xôi chiên rất đơn thuần chỉ với gạo nếp, thịt băm, nấm mèo, củ sắn, … gạo nếp giòn dai, nhân thịt nấm mềm đậm vị, món xôi ăn vào là chỉ có no luôn thôi nhé !

20 Tré trộn

Tầm giờ chiều tối, người Sài thành hay ghé những hàng bán tré trộn mua một hộp đầy ắp nào chả, nào nem. Như những món trộn khác, một hộp tré trộn thường trộn những nguyên vật liệu khác nhau gồm có tré, chả, nem, rau răm, xoài, dưa leo và trộn với những loại gia vị .Bởi vì sự phong phú của mùi vị gồm chua, mặn, cay mà món này nhận được rất nhiều sự yêu dấu của giới trẻ, những người có khẩu vị phong phú .

21 Trà sữa

Không còn gì để bàn cãi về loại thức uống cũng như đồ ăn vặt này. Trà sữa đến với Nước Ta từ chục năm về trước và chưa khi nào hết “ hot ” mà ngày căng một nổi tiếng. Đăc biệt ở Hồ Chí Minh có những tên thương hiệu trà sữa riêng tràn ngập những phố phường .Nếu như muốn thử sức làm trà sữa tại nhà thì bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể đó, chỉ cần có trà, sữa tươi, đường thì bạn đã làm được một ly trà sữa cơ bản nhất rồi !Xem chi tiết: Tổng hợp 27 cách làm trà sữa thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà

22 Trà dâu

Trà dâu có hương vị thanh mát, chua chua ngọt ngọt rất được những bạn trẻ ở TP HCM yêu quý, những hàng bán trà dâu luôn sinh động mỗi buổi tối về. Hương vị thơm ngon là thế nhưng trà dâu có cách làm vô cùng đơn thuần, nếu hôm nào bạn quá lười ra đường để chiêm ngưỡng và thưởng thức một ly trà dâu ngoài hàng thì vẫn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với những công thức trà dâu mà vẫn chuẩn vị Hồ Chí Minh nhé !

Với cách làm những món ăn vặt ngon rẻ ở Hồ Chí Minh trong bài viết trên đây, Điện máy XANH kỳ vọng có những món ăn mà bạn tâm đắc, và nếu thực thi thành công xuất sắc thì đừng quên để lại san sẻ nhé ! Chúc bạn một ngày tràn trề nguồn năng lượng !Biên tập bởi Lê Ngọc Thùy Dương • Đăng 08/12/2021

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *