Bí quyết trộn gỏi cá mai thơm mềm đậm vị dễ làm tại nhà

Gỏi cá mai là món gì và có dễ hay không? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm món ăn này ngay tại nhà nhé.

Gỏi cá mai là một món ăn vô cùng đơn thuần và ngon miệng mà bạn hoàn toàn có thể thuận tiện làm ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức nấu món ăn này trong bài viết này ngay nhé .

Gỏi cá mai

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
35 phút

Dành cho
2 – 3 người

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cá mai thì bạn nên chọn những con có mắt trong suốt, mang hồng, lớp vảy óng ánh và da không có sắc tố lạ .

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Không nên chọn những con cá trương phình, bơi yếu hoặc có màu nhợt nhạt .

1 Nguyên liệu dành cho món gỏi cá mai

2 Cách làm món gỏi cá mai

Bước 1 Làm nước chấm

Làm nước chấm

Cho khoảng chừng 30 g me chín và 30 ml nước sôi vào chén, dùng muỗng dầm nhẹ cho me ra nước rồi sử dụng rây lọc lấy lấy nước cốt me .

Bạn nêm vào phần nước cốt me ½ muỗng cà phê ớt bằm, ½ muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đậu phộng giã nhuyễn, 1 muỗng canh đường cùng ¼ muỗng cà phê bột ngọt rồi đánh đều hỗn hợp nước chấm.

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cá mai bạn cần đánh vảy, sau đó rửa sạch và cắt bỏ đầu, đuôi. Để cá lên thớt, khôn khéo dùng dao phi lê hết phần xương cá, chỉ giữ lấy phần thịt .

Sơ chế nguyên liệu

Cho cá đã làm sạch vào tô, bạn cho vào 2 muỗng nước cốt chanh và trộn đều để tạo vị mùi vị cho cá .Các nguyên vật liệu khác như ớt xiêm, tỏi, hành tây, chanh tươi, dưa leo, gừng thì bạn rửa sạch và cắt lát nhỏ để thuận tiện trộn gỏi

Bước 3 Trộn gỏi

Trộn gỏi

Bạn cho toàn bộ nguyên vật liệu như cá ớt xiêm, tỏi, hành tây, chanh tươi vào một cái thau nhỏ sau đó trộn đều với nhau, nếu thích thì bạn hoàn toàn có thể nêm vào thêm một muỗng cafe nước chanh và một muỗng cafe giấm để món gỏi thêm đậm vị và ngon miệng hơn .

3 Thành phẩm

Thành phẩm

Món gỏi cá mai thơm ngon, hấp dẫn này sẽ mang đến cho bạn một hương vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đà và chắc chắn sẽ trở thành một món ăn vô cùng thích thú và lạ miệng cho bữa cơm gia đình của bạn đấy.

Hy vọng qua bài viết này của Bách hóa XANH thì bạn sẽ hoàn toàn có thể làm cho mình và mái ấm gia đình món ăn bổ dưỡng, ngon miệng và độc lạ này nhé .

Mua giấm trộn gỏi tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *