Cùng khám phá những làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Đà Nẵng – Thành phố biển miền Trung của Việt Nam mà hẳn không nhiều du khách từng biết đến: Làng chiếu Cẩm Nê, Nước mắm Nam Ô, Bánh tráng Túy Loan và Làng đá Mỹ nghệ Non Nước

LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG CHIẾU CẨM NÊ

Làng Chiếu Cẩm Nê cách trung tâm Đà Nẵng tầm 16km về phía nam, bạn sẽ mất khoảng 40 phút để di chuyển tới địa điểm. Đúng như tên gọi của nó, làng chiếu Cẩm Nê rất nổi tiếng về những sản phẩm chiếu được làm bằng tay. Chiếu Cẩm Nê có rất nhiều kích thước khác nhau, màu sắc và hoa văn cũng có thể tùy theo yêu cầu của khách. Việc chọn cây sậy và thoi đưa cũng được lựa chọn vô cùng kĩ càng, thường là những cây cọ thằng, nhẹ và chắc chắn. Để có thể gìn giữ được làng nghề truyền thống, các nghệ nhân tại Cẩm Nê giúp đỡ, truyền những kinh nghiệm cho nhau để tạo ra những sản phẩm tốt, thực sự có giá trị.

NƯỚC MẮM NAM Ô 

Được thành lập vào đầu thế kỉ 20, Nam Ô là một làng chài nhỏ nằm tại cửa sông Cu Đê, dưới chân đèo Hải Vân. Ghé Thăm Nam Ô, du khách không chỉ được tham quan quy trình làm nước mắm bí truyền mà còn được chọn những thành phẩm đặc biệt ấy làm quà cho hoặc có thể để sử dụng trong gia đình.

“Nước Mắm” có thể được xem như là cái hồn của ẩm thực truyền thống Việt Nam, dường như trên bàn ăn của người Việt không thể nào thiếu đi một chén nước mắm để khiến bữa ăn thêm đậm đà. Tuy nhiên, công thức riêng của con người nơi đây khiến nước mắm Nam Ô trở nên vô cùng đặc biệt. Nước mắm Nam Ô được làm từ cá cơm than, chỉ lựa chọn những con cá có kích thước lớn vừa phải, được bắt vào tháng 3 âm lịch để giữ được hàng lượng protein cao trong cá. Cá được ngâm trong các chum được làm từ gỗ mít, bảo quản trong môi trường tối và khô ráo, nhiệt độ thấp, tránh xa những nơi có gió để nước mắm đạt được mùi vị ngon nhất.

LÀNG ĐÁ MỸ NGHỆ NON NƯỚC 

Mất khoảng 25 phút xe máy để đến với làng đá Non Nước từ trung tâm thành phố, nơi đây được bao quanh  bởi ngọn núi Ngũ Hành Sơn thuộc phường Hòa Hải, quận Ngũ Hành Sơn. Tại khu làng nghề được hình thành hơn 200 năm, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến những bức tượng điêu khắc hình Đức Phật, các hình tượng anh hùng hay những nhân vật tâm linh với nhiều hình dạng lớn, nhỏ khác nhau, khiến nơi đây trở thành một điểm đến không thể bỏ qua khi đến với Đà Nẵng. Ngoài ra còn có những món đồ trang sức đá quí tinh xảo và đẹp mắt.  Những món đồ là sự kết hợp của các yếu tố vừa truyền thống vừa mang tính hiện đai, được làm nên từ những bàn tay điêu luyện của những nghệ nhân thuần thục mang trong mình một trái tim yêu nghề.

LÀNG NGHỀ BÁNH TRÁNG TÚY LOAN

Làng Nghề Bánh Tráng Túy Loan cách 14 km TT Đà Nẵng về phía Tây Nam, nằm ở xã Hòa Phong huyện Hòa Vang. Làng nghề này đã có từ hơn 500 về trước, dã đi qua biết bao nhiêu biến hóa của lịch sử dân tộc, truyền thống cuội nguồn và văn hóa truyền thống Nước Ta. Bánh tráng đã không còn lạ lẫm gì so với người Nước Ta và kể cả những khách du lịch ngoại bang, đây là một món ăn đi kèm không hề thiếu trong rất nhiều mòn ăn truyền thống cuội nguồn, đặc biệt quan trọng là mỳ Quảng. Gạo – nguyên vật liệu chính làm ra bánh tráng được người dân nơi đây tinh lọc rất kỹ lưỡng, phải là gạo rất thơm ngon được thu hoạch vụ đông – xuân. Nhiều gia vị được thêm vào như nước mắm, muối, đường, tỏi và mè khiến cho loại sản phẩm càng trở nên mê hoặc và độc lạ. Không như những nơi khác, bánh sau khi tráng xong được hơ trên than lửa thay vì phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, giúp cho bánh không bị mốc. Đến thăm ngôi làng có tuổi đời 5 thế kỉ, chiêm ngưỡng và thưởng thức mỳ quảng cùng với bánh tráng tại làng nghề Túy Loan chắc như đinh sẽ là kỉ niệm đáng nhớ trong chuyến du lịch Đà Nẵng của bạn .

Bên cạnh những làng nghề Truyền thống ở trên, bạn cũng có thể ghé thăm những khu chợ nổi tiếng ở Đà Nẵng để tham quan và mua sắm.

Hình ảnh : Danang Fantasticity

Source: https://lesgo.me
Category: Đà Nẵng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *