Chợ Bà Hoa ẩm thực miền trung nổi tiếng Sài Gòn – Cuối Tuần Của Tui

Nằm trên đường Trần Mai Ninh thuộc quận Tân Bình, chợ Bà Hoa được xem là một trong những khu chợ ẩm thực miền trung nổi tiếng nhất Sài Gòn. So về diện tích thì chợ không quá rộng, chỉ khoảng 20 gian hàng nhưng đầy đủ các món ăn đặc sắc nhất của miền trung. Hãy cùng Cuối Tuần của Tui tìm hiểu thêm đôi nét về khu chợ này nhé.

Chợ Bà Hoa khu chợ đầy hấp dẫn

Các bạn có cảm thấy dù xung quanh tất cả chúng ta có nhiều siêu thị nhà hàng, TT shopping … nhưng những khu chợ truyền kiếp như Chợ Bà Hoa vẫn vô cùng lôi cuốn. Điểm nhấn của chợ Bà Hoa đó những món ăn đặc sản nổi tiếng miền trung được xem là nổi tiếng nhất Hồ Chí Minh .

Chợ Bà Hoa khu chợ đầy hấp dẫn

Chợ Bà Hoa được xem là “Quảng Nam thu nhỏ” giữa lòng Sài Gòn, muốn tìm đến các mó ăn nổi tiếng của xứ Quảng thì cứ ghé qua đây. Ghé chợ Bà Hoa, bạn sẽ được thưởng thức hương vị ẩm thực dân dã của miền Trung.

  • Địa chỉ: Đường Trần Mai Ninh, Quận Tân Bình
  • Giờ mở cửa: 7h – 19h
  • Giá: 20k – 50k

Vì sao chợ có tên Chợ Bà Hoa ?

Nằm trên con đường Trần Mai Ninh thuộc Q. Tân Bình, khu chợ được mọi người gọi với cái tên quen thuộc và vô cùng dễ nhớ là chợ Bà Hoa .

Chợ Bà Hoa khu chợ đầy hấp dẫn

Được biết cái tên chợ Bà Hoa được người dân thương gọi để nhớ ơn người phụ nữ đã có công xây dựng nên khu chợ này .
Điều mê hoặc là Bà không phải là người miền trung mà Bà là người gốc Bắc mở màn vào TP HCM từ 1954. Nhờ đặc biệt quan trọng yêu dấu ẩm thực ăn uống xứ Quảng, bà đã cho kiến thiết xây dựng nên khu chợ này để góp thêm phần mang mùi vị ẩm thực ăn uống miền Trung đến với nhiều người tại đất Sài thành .
Khi mới xây dựng, khu đất làm chợ rất hoang sơ, nhưng có kha đông người trung sinh sống. Ban đầu khu vực nổi tiếng với nghề dệt vải nhưng theo thời hạn nghề này không còn sống sót nữa. Thay vào đó, những người tiểu thương nhỏ lẻ chuyển sang kinh doanh những đặc sản nổi tiếng miền Trung .
Chợ Bà Hoa chỉ có khoảng chừng 20 quầy bán hàng thế nhưng rất đầy đủ những món ăn rực rỡ nhất của miền Trung, chẳng cần đi đâu xa chỉ cần đến khu chợ này là bạn sẽ tìm được những món ăn miền trung mà mình thích .

Chợ Bà Hoa khu chợ đầy hấp dẫn

Chợ Bà Hoa vui nhất là từ 15 – 16 giờ chiều, lúc này những hàng ăn vặt đã bày dọn chuẩn bị sẵn sàng chờ đón thực khách ghé qua. Những hàng ốc, gỏi trộn đơn thuần ngay góc đường cũng có sự mê hoặc đặc biệt quan trọng. Tiếp đến là những món ăn mang nét đặc trung riêng sách bò hấp gừng, hến Hội An, ốc bươu xào dừa, lòng xào nghệ nóng nực, … tổng thể đều vô cùng kích thích .

Các món ăn vặt nghe tên là thích mê

Món tiên phong mà mình thích đó là hàng mít trộn được nêm nếm vừa ăn, nước mắm cay the, hành phi bùi béo … Đĩa mít non giòn tươi, thanh dịu tạo nên. Tiếp đến bạn không nên bỏ lỡ những món bánh đặc trưng của miền Trung như bánh bèo, bánh đúc .
Nếu vẫn chưa no, hãy ghé lại chiêm ngưỡng và thưởng thức vài chiếc bánh xèo đang được đổ liền tay trên chảo. Bánh xèo miền Trung khi nào cũng được chiên giòn ruộm, vàng tươi hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, mực rất mê hoặc .
Tráng miệng cùng những ly chè mát lạnh sẽ làm thực khách mê mẫn. Từ những loại chè đậu như đậu trắng, đậu xanh, đậu đen đến món sâm bổ lượng mát lạnh hay bánh flan thơm mềm. Nhìn hàng ăn vặt nào cũng ghiền cả .

Món ăn ngon chợ Bà Hoa

Quả thật, đi một vòng thôi thì cũng chưa chắc đã nhớ được hết tổng thể những món được bán ở đây. Hãy cùng Cuối Tuần Của Tui điểm qua những món ăn được xem là đặc sản nổi tiếng ngon nhất tại khu chợ Bà Hoa .

Lòng xào nghệ chợ Bà Hoa

Lòng xào nghệ món ăn dân dã nhất. Sở dĩ món lòng ngon là nhờ khâu chuẩn bị. Lòng già của heo được sơ chế kỹ lưỡng đê. Một đĩa lòng xào nghệ màu vàng của nghệ kèm thêm chút xanh mướt của lá hẹ và điểm thêm chút đỏ của ớt. Tất cả tạo nên món đầy đủ từ màu sắc, vị cho đến dinh dưỡng. Cái vị mà chúng ta có thể nhớ đến là cái the the của nghệ kết hợp với vị beo béo, dai dai của lòng và chút cay cay của ớt. Ăn kèm lòng xào nghệ cùng với bánh tráng là chuẩn vị luôn.

long xao nghe cho ba hoa

Bánh thuẫn Chợ Bà Hoa

Bánh thuẫn hay còn gọi là bánh thửng là món ăn khá lạ với nhiều người. Nhưng đây là món ăn truyền thống lịch sử và đầy ý nghĩa của người miền trung. Trước đây bánh chỉ được bán vào những ngày Tết truyền thống tượng trưng của sự sung túc và suôn sẻ trong ngày đầu năm. Nhưng ngày này món bánh thuẩn trở thành món phố biến hơn .

banh thuan cho ba hoa

Bánh được làm từ bột mình tinh và trứng. Bánh thuẫn bung đều như bông hoa mai, không bị vỡ, bánh có màu vàng ươm đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ bánh, bên trong thì mềm bở và đặc biệt quan trọng là có vị thơm .

Hến xào xúc bánh tráng

Hến xào xúc bánh tráng là một trong những món ăn dân dã nhất khu chợ Bà Hoa, hến luôn là một trong những nguyên vật liệu dùng để chế biến món ăn cực kỳ quen thuộc của người dân miền Trung. Từ hến người nhà bếp hoàn toàn có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau như hến, cơm hến, bún hến, hến xào giá … hến xào bánh tráng được xem là quen thuộc hơn cả .

hen xao xuc banh trang

Đến chợ Bà Hoa, chưa biết mở màn với món ăn nào thì bạn hoàn toàn có thể thử ngay món hến xào xúc bánh tráng. Người miền trung thì ăn món hến xào để nhớ về quê nhà, 1 số ít vị khách thì thích món ăn này vì sự dễ ăn .

Mì Quảng

Muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món Quảng chính gốc tại Hồ Chí Minh thì bạn hoàn toàn có thể đến với khu chợ Bà Hoa. Tuy không được bày bán khang trang như ở những quán xá khác nhưng mùi vị Mì Quảng ở đây vẫn giữ được nét đặc trưng riêng .

mi quang cho ba hoa

Mì Quảng lúc bấy giờ có khá nhiều biến tấu như mì gà và mì tôm thịt, mì sườn, … Một tô mì Quảng ngon thì phải có vừa đủ những nguyên vật liệu như mì, tôm, thịt gà, thịt heo, và trứng cút. Món mì Quảng đúng vị nếu được sẵn sàng chuẩn bị rất đầy đủ những loại nguyên vật liệu như đậu phộng rang, rau sống, bánh tráng và những loại đồ gia vị chanh, ớt hay sa tế .
Điểm mê hoặc khi đến chợ Bà Hoa không chỉ là chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn mà quan trọng hơn đó là được nghe chất giọng của người xứ Quảng, lời nói quen thuộc những người đi xa quê nhưng nghe được giọng nói của những người con xứ Quảng cũng thấy đỡ nhớ quê .

Lắng nghe những âm điệu mộc mạc, tiếng mời khách thân tình, tiếng trò chuyện rôm rả… bạn cứ như đang đứng giữa mảnh đất nào đó ở miền Trung xa xôi.

Những lúc rãnh rỗi cùng bè bạn đến với khu chợ Bà Hoa để chiêm ngưỡng và thưởng thức nhà hàng siêu thị, còn nếu bạn là người con con xứ Quảng muốn tìm một chút ít mùi vị xứ Quảng giữa lòng Hồ Chí Minh thì hoàn toàn có thể ghé đến khu chợ Bà Hoa. Nơi đây không chỉ là một điểm đến ẩm thực ăn uống rực rỡ, mà còn là nét đặc biệt quan trọng tạo nên bức tranh văn hóa truyền thống Hồ Chí Minh nhiều mẫu mã và đa sắc màu .
Xem video về Chợ Bà Hoa :

Source: https://lesgo.me
Category: Sài Gòn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.