Ở TP. Hồ Chí Minh có nhiều quán cơm tấm bán xuyên đêm thường được gọi là cơm tấm ‘ ma ’ chuyên Giao hàng những “ thượng đế cú đêm ” .Cơm tấm là một trong những món ăn ‘ đặc sản ’ của TP. Hồ Chí Minh, chính do đó ở nơi đây có vô vàn những tọa độ Giao hàng món ăn này. Bên cạnh những quán cơm thường thì, TP HCM còn có nhiều quán cơm tấm ‘ ngày ngủ đêm bay ’ bán từ khuya đến tận sáng hôm sau. Nhờ những quán cơm tấm ma này mà những thánh ăn khuya không lo bụng đói cồn cào.

Quán cơm tấm bà Mười

Quán cơm tấm chẳng cần tên gọi nhưng đã đồng hành cùng hội không ngủ Sài Gòn nhiều năm qua. Chủ của quán cơm là bà Mười, bán đã hơn 30 năm, quán tuy không biển hiệu lại nằm trong hẻm sâu nhưng lúc nào cũng tấp nập khách. Tuổi đời của quán cơm đã hơn 30 năm, còn hình thức bán xuyên đêm thì đã được duy trì 10 năm. Đêm khuya thanh vắng nhưng khách đến quán cơm ‘ma’ này rất đông, phần lớn là do cơm vừa ngon vừa có giá bình dân.

Quán có thấm niên 30 năm. Ảnh: Thienlamm.willy

Quán có thấm niên 30 năm. Ảnh: Thienlamm.willy

Một đĩa cơm không thiếu gồm có sườn, bì, chả, trứng ốp la đồ chua, cà chua, mỡ hành đúng điệu TP HCM. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức đĩa cơm do bà Mười chiêu đãi, khách sẽ cảm nhận rõ cơm tấm thơm dẻo, không khô, những món ăn có vị đậm đà nhưng cũng không kém phần tinh xảo. Dù khách đông nhưng bà Mười luôn bảo vệ chất lượng không thay đổi, đồng đều, miếng sườn được tẩm ướp đậm đà, có một màu nâu cam óng ánh. Điểm đặc trưng của quán cơm này chính là mỗi đĩa cơm đều được chủ quán kèm một chén nhỏ da heo chiên giòn rụm. Ngoài những món quen thuộc, bà Mười còn làm thêm nhiều món khác ăn kèm cơm Tấm như phá lấu, trứng kho, cá kho, gà rán … Bà Mười bán từ 21 giờ đến 4 giờ, có giá 25.000 nghìn đồng – 35.000 nghìn đồng / đĩa. Quán cơm đồng hành cùng hội cú đêm. Ảnh: Miiiphan

Quán cơm đồng hành cùng hội cú đêm. Ảnh: Miiiphan

Địa chỉ : 294 / 35 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Quận Q. Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh Thời gian Open : 21 : 00 – 4 : 00

Cơm tấm bãi rác chợ Xóm Chiếu

Nằm trong khu chợ Xóm Chiếu, quán cơm của bà Bảy tuy không có biển hiệu nhưng lại được người mua quen gọi là cơm tấm bãi rác. Cái tên này không phải nhấn mạnh vấn đề độ mất vệ sinh của quán mà chỉ vì quán nằm ngay sau chợ Xóm Chiếu, khi tối đến người ta thường gom rác lại khu này. Dù có tên là cơm tấm bãi rác nhưng quán ăn này vẫn bảo vệ vệ sinh, quét dọn thật sạch để mang đến sự tự do cho người mua. Bà Bảy đã bán được hơn 30 năm, dù đã 65 tuổi nhưng bà vẫn vui tươi sát cánh cùng những Fan Hâm mộ ẩm thực ăn uống Sài Thành, đặc biệt quan trọng là những ai chuyên viên ăn đêm. Cơm có rất nhiều món ăn kèm để khách chọn lựa. Ảnh: Hienxoan

Cơm có rất nhiều món ăn kèm để khách chọn lựa. Ảnh: Hienxoan

Quán cơm tấm ‘ ma ’ này mở màn Open từ khoảng chừng 16 giờ đến 3 giờ. Mức giá của quán cơm này không hề tầm trung, xê dịch 70.000 – 100.000 đồng, nhưng vẫn lôi cuốn được nhiều người mua. Một đĩa cơm khá đầy đặn, phong phú từ sườn non, sườn cây, trứng ốp-la, ba rọi quay, xúc xích, mực nhồi, gà rán … cho đến những loại rau luộc, đồ xào để khách lựa chọn. Tuy giá khá cao nhưng khách quen của quán cơm bà Bảy đều thấy mức giá này hợp lý so với chất lượng, vì phần cơm rất nhiều từ cơm đến thức ăn kèm, nêm nếm vô cùng đậm đà, hợp khẩu vị .

Phần cơm đầy đặn hợp lí với mức giá cao. Ảnh: Quynhtyy

Phần cơm đầy đặn hợp lí với mức giá cao. Ảnh: Quynhtyy

Địa chỉ : 77 Lê Văn Linh, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh Thời gian Open : 16 : 00 – 03 : 00

Quán Giá Hẹ

Quán Giá Hẹ là một tiệm cơm bán xuyên đêm, mở màn dọn hàng vào lúc 18 giờ và bán đến khoảng chừng 5 giờ sáng. Ở một nơi như thành phố không ngủ TP. Hồ Chí Minh thì khu vực bán xuyên đêm như quán Giá Hẹ tưởng không đông nhưng lại đông khách ngoạn mục. Những ai chuyên làm ‘ con cò đi ăn đêm ’ thì chắc rằng sẽ phải xiêu lòng trước những đĩa cơm to đi kèm thịt ba rọi mỡ đậm đà của quán cơm tấm ‘ ma ’ này. Dù ăn đêm mà ăn mỡ thì khó lòng giảm cân nhưng khi nhìn thấy cơm của quán thì Fan Hâm mộ nhà hàng nào cũng không hề chối từ. Đĩa cơm hấp dẫn với thịt nướng vừa tới. Ảnh: chanlovefoods

Đĩa cơm hấp dẫn với thịt nướng vừa tới. Ảnh: chanlovefoods

Điều mê hoặc của cơm quán Giá Hẹ chính là miếng ba rọi nạc mỡ xen kẽ, có ướp với mật ong nên khi ăn rất mềm và thơm. Thịt nướng vừa chín tới nên có một màu vàng nâu mê hoặc, tẩm ướp đậm đà nên ăn không hề ngán chút nào. Ngoài ngôi sao 5 cánh sáng là cơm ba rọi thì quán vẫn có Giao hàng thêm cơm gà, sườn, bì, chả, trứng hấp để xoa dịu cơn đói của hội cú đêm. Tuy chỉ là một khu vực lấy vỉa hè làm quán, chỉ vỏn vẹn vài chiếc bàn nhưng quán lại cực kỳ hút khách. Mỗi phần cơm có giá giao động 40.000 nghìn đồng – 50.000 nghìn đồng .

Cơm ba rọi nướng đặc trưng của quán. Ảnh: damafood

Cơm ba rọi nướng đặc trưng của quán. Ảnh: damafood

Địa chỉ : hẻm 269 Đề Thám, Q. 1, Thành Phố Hồ Chí Minh Thời gian hoạt động giải trí : 18 : 00 – 5 : 00

36Thăm dò ý kiến: Bạn đã từng quán cơm tấm ma nào rồi?

Gif chân trang

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *