Cả miền Trung thu bé lại chỉ bằng một ngôi chợ bình dị giữa lòng Sài Gòn

Dù Hồ Chí Minh có rất nhiều nhà hàng siêu thị, TT shopping … nhưng không hiểu vì sao những khu chợ vẫn luôn mê hoặc người ta một cách lạ lùng. Có lẽ do mỗi chợ đều tạo được điểm nhấn độc lạ cho thực khách. Có chỗ nổi tiếng vì giá rẻ, có chỗ mê hoặc bởi đồ ăn ngon và cũng có nơi là những đặc sản nổi tiếng vùng miền chẳng đâu tìm được …Trong đó, có một nơi được ca tụng là ” Quảng Nam thu nhỏ ” giữa lòng Hồ Chí Minh, cũng là một trong những khu chợ rực rỡ nhất ở mảnh đất này, đó chính là chợ Bà Hoa. Đến đây, bạn không chỉ chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị ẩm thực dân dã của miền Trung mà còn được hòa mình cùng không khí vô cùng náo nhiệt ở từng góc chợ …Cả một miền Trung thu bé lại chỉ bằng một ngôi chợ bình dị giữa lòng TP HCM .

Nằm trên con đường Trần Mai Ninh thuộc quận Tân Bình, dù trên cổng ghi là chợ phường 11 nhưng khu chợ này lại được người dân gọi bằng một cái tên khác, thân thuộc và giản dị hơn rất nhiều: chợ Bà Hoa.

Cả miền Trung thu bé lại chỉ bằng một ngôi chợ bình dị giữa lòng Sài Gòn - Ảnh 2.Thật ra, cái tên chợ Bà Hoa được người dân thương gọi để ghi nhớ công lao của người phụ nữ đã xây dựng nên khu chợ này .

Là một trong số những người di cư vào Sài Gòn từ những năm 1954, tuy là người gốc Bắc nhưng do yêu mến nền ẩm thực xứ Quảng, bà Hoa đã cho xây dựng nên khu chợ này để có một nơi lưu giữ lại hương vị truyền thống và kết nối cộng đồng người miền Trung tại đất Sài thành đa vùng miền, đa văn hóa…

Chợ Bà Hoa nằm sâu trong đường Trần Mai Ninh ( Q. Tân Bình ), với diện tích quy hoạnh không quá rộng .Trước đây, khu đất này còn rất hoang sơ, tập trung chuyên sâu nhiều người dân đến từ miền Trung sinh sống và nổi tiếng với nghề dệt vải nhưng đến nay, nghề dệt vải đã không còn nữa. Thay vào đó, kể từ khi Open khu chợ này, người ta khởi đầu kinh doanh những đặc sản nổi tiếng miền Trung với đủ những thể loại món khác nhau .

Dù chỉ gồm khoảng 20 gian hàng thế nhưng khi đến đây, bạn gần như có thể tìm được tất tần tật mọi đặc sản miền Trung mà không nơi nào khác ở Sài Gòn có được sự đa dạng, phong phú như thế.

Cả miền Trung thu bé lại chỉ bằng một ngôi chợ bình dị giữa lòng Sài Gòn - Ảnh 3.

Từ những hũ mắm, dưa muối, khuôn đường bát đến các món bánh dân dã mang đậm hương vị quê nhà như bánh ít, bánh ú… Đặc biệt, hình ảnh của những bếp than đang đỏ lửa, người bán cần mẫn nướng những chiếc bánh tráng khiến người ta thấy ấm áp, bình dị đến lạ. Thoảng đâu đó còn là mùi thơm béo của khuôn bánh thuẫn tỏa ra đầy lôi cuốn.

Náo nhiệt, đông vui nhất thì phải tầm độ 3 – 4 giờ chiều, khi những hàng ăn vặt đã dọn ra với vô vàn món thơm ngon, mê hoặc. Mở đầu là hàng ốc, gỏi trộn ngay góc đường. Dừng chân tại đây, bạn sẽ no say với hàng loạt cái tên mê hoặc như sách bò hấp gừng, hến Hội An, ốc bươu xào dừa … Đặc sắc nhất phải kể đến đĩa lòng xào nghệ nực nội, vàng rực mang đến cái giòn giòn, béo béo cùng mùi thơm hăng đầy kích thích .

Cách đó không xa là hàng mít trộn chẳng phải dễ tìm ở đất Sài Gòn này. Đĩa mít non giòn tươi, thanh dịu và thấm đượm trong làn nước mắm cay the, hành phi bùi béo… Cũng không nên bỏ qua các món bánh đặc trưng của miền Trung như bánh bèo, bánh đúc.

Nếu vẫn chưa no, hãy ghé lại chiêm ngưỡng và thưởng thức vài chiếc bánh xèo đang được đổ liền tay trên chảo. Bánh xèo miền Trung khi nào cũng được chiên giòn ruộm, vàng tươi hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, mực rất mê hoặc .Khi đã ” chìm đắm vị giác ” với những món chính thì hãy thử tráng miệng cùng những ly chè mát lạnh. Ngoài những loại chè đặc trưng như đậu trắng, đậu xanh thì bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức vị ngọt của sâm bổ lượng hay bánh flan mềm thơm. Từ những bước chân tiên phong vào chợ, bạn đã hoa mắt với những hàng ăn khi nào cũng vây kín khách, người ngồi lại kẻ mua về sinh động cả con đường .Quả thật, đi một vòng thôi thì cũng chưa chắc đã nhớ được hết toàn bộ những món được bán ở đây. Và đi một ngày cũng chưa chắc đã đủ bụng để thử hết toàn bộ những món này được .Cả miền Trung thu bé lại chỉ bằng một ngôi chợ bình dị giữa lòng Sài Gòn - Ảnh 8.Nhiều người đến đây không chỉ muốn tò mò món ăn ngon mà còn tìm kiếm một ” đặc sản nổi tiếng ” rất khác lạ, đặc biệt quan trọng. Đó chính là chất giọng của người xứ Quảng, dù qua bao nhiêu năm ở Hồ Chí Minh thì người ta vẫn giữ nguyên phương ngữ quê nhà .Lắng nghe những âm điệu mộc mạc, tiếng mời khách thân tình, tiếng trò chuyện rôm rả … bạn cứ như đang đứng giữa mảnh đất nào đó ở miền Trung xa xôi .Thực khách TP HCM thì thú vị tò mò món ngon ở chợ Bà Hoa, còn những đứa con xứ Quảng thì muốn hoài niệm về quê nhà cho thỏa nỗi nhớ. Không chỉ là một điểm đến nhà hàng rực rỡ, nơi đây còn là nét chấm phá đặc biệt quan trọng tạo nên bức tranh văn hóa truyền thống TP HCM phong phú và đa dạng và đa sắc màu .

Mỗi sáng sớm hay chiều muộn, chợ tập trung đông khách hơn bao giờ hết. Người ta đến đây để tìm mua các món đặc sản miền Trung mà ở cái đất Sài Gòn này không phải chỗ nào cũng tập trung nhiều món, bình dị, dân dã mà quen thuộc đến thế.

Cứ thế, nơi đây đã, đang và sẽ trở thành một dấu ấn miền Trung vô cùng đặc biệt quan trọng ngay giữa lòng Hồ Chí Minh …

Chợ Bà Hoa

Địa chỉ: Đường Trần Mai Ninh, Quận Tân Bình

Giờ mở cửa: 7h – 19h

Giá: 20k – 50k

Source: https://lesgo.me
Category: Sài Gòn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.